咸鸡蛋

步骤1/6锅内放入水（水的量根据腌制的容器的大小来决定），放入八角和花椒，大火烧开。

步骤2/6锅内放盐，同时不停搅拌，直到放的盐不能再溶解为止。

步骤3/6盐水放凉备用。

步骤4/6新鲜鸡蛋洗净，用厨房纸擦干，放入容器内。倒入放凉的盐水，盖好盖子密封。

步骤5/6腌制一个月就可以吃了。拿出腌好的鸡蛋放小锅里煮熟（五分钟左右）。

煮好后切成两半。