红烧排骨

步骤1/6把洗净的排骨用冷水烧开，直到血沫出来，把血沫捞干净，把沥干净的排骨捞出来，备用。

步骤2/6锅里倒入少许油，放入敲碎的冰糖，用小火熬。

步骤3/6熬到油变红色时，倒入排骨翻炒。

步骤4/6排骨有些上色时加一勺子酱油，放入香叶，蒜，桂皮，姜片

步骤5/6再放入适量的食用盐，加2勺料酒。

步骤6/6

加开水，淹没过排骨，盖上锅盖，大概30-40分钟，锅中烫汁剩下少许时，便可出盘啦！