板栗去皮，开水，下锅煮3分钟，起锅放凉，皮很容易就下来了
鸡去血水，水开，煮2分钟，捞起备用
热锅冷油，放入姜，炒香
加入鸡块继续炒香，喷点料酒
加入生抽，老抽，冰糖，
放入砂锅，加水，大伙烧开
转小火，10分钟后，加板栗进去，然后小火20分钟，最后大火收汁就好
老年人的食用佳品栗子含有丰富的维生素c，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，
活鸡肉:家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水
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