喜欢腊肉的香味,即使知道腊肉是不健康食物,也还是挡不住美食香味的诱惑
步骤1/2蒜苔切段,腊肉切片。蒜苔和腊肉都要焯水,可以节省烹饪时间。蒜苔先焯水捞出,腊肉再放进去焯水捞出备用。
步骤2/2油热后下蒜片炒香,腊肉下锅,加一点酱油翻炒,再加入蒜苔,鸡精味精盐糖调味翻炒即可出锅。
腊肉属腌渍食品还是少吃为妙
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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