土豆切成丝,下油锅炸。
等油沥干后,再炸一次。炸成金黄色起锅。
另起锅,放入油,下姜蒜爆香,倒入炸好的土豆丝,加入盐,胡椒粉,鸡精,炒入味,撒上芝麻,葱装盘。
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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