爱上烘培,就是从这款小小的纸杯蛋糕开始。从此,我的烘培热情也就开始一发不可收拾了。
喜欢这种小小的纸杯蛋糕,是因为每次烤完蛋糕带来的是满屋子的蛋糕香味,沉浸在幸福中的滋味也是此时此刻了。
准备材料。面粉过筛好,鸡蛋分开蛋白和蛋黄装进干净无水无油的容器内
蛋黄依续加进砂糖玉米油和牛奶用打蛋器搅拌均匀后筛进面粉,用刮刀从下而上搅拌均匀。
蛋白打散,分3次加入细砂糖打至能拉出尖角
将蛋黄糊与蛋白搅拌均匀
将拌好的面糊倒入模具中,轻磕出大气泡,入预热170度的烤箱,中层,上下火,15分钟。
来个切面瞧瞧!
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