热爱美食、喜欢烘焙，享受厨房里的乐趣。把爱带进厨房，无论中式菜肴，还是西式甜点。每一盘。每一碟。都是我对家人的爱。用我的付出，换来家人的健康快乐。看到家人津津有味的吃着，话语间带着满足感，我心里美美的，幸福。
布朗尼小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松，质地介于蛋糕与饼干之间。我把核桃仁换成了蔓越莓，蔓越莓的酸甜也可以化解重油的油腻感，使这款甜点口感更加美味。
布朗尼是浪漫的象征，是浓情的代表。布朗尼纸杯蛋糕，做法简单，味道却很浓郁。在这寒冷的冬季，和你的爱的人一起晒着太阳，享受这浓情甜蜜的下午茶，是多么温暖，是多么幸福。。。
准备好所用原料。
将鸡蛋分离。
蛋清加入30克糖打发至九分发。
把巧克力，黄油，淡奶油，糖放入容器里。
隔水加热至巧克力完全融化。
将蛋黄一个一个加入搅拌均匀。
筛入布朗尼蛋糕粉。
切拌均匀。
将蛋清分三次加入到蛋糕糊中。
搅拌均匀，
加入蔓越莓轻轻拌均匀即可。
将布朗尼蛋糕糊倒入纸杯子中。
入 170°烤箱
25分钟即可。
淡奶油加入10克糖粉打发后装入裱花袋中。
纸杯蛋糕晾凉后，挤上奶油并装饰一下即可。
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