女儿喜欢喝皮蛋粥，尝试了好多次才算成功，做出好喝的粥来慰籍女儿的谗嘴巴。
大米洗净熬白粥
皮蛋切两半上屉蒸10分钟。
瘦肉切丝过水焯熟，备用。
蒸过的皮蛋放凉后切丁，备用。
做完这些粥也该熬好了，不关火继续加进皮蛋丁和瘦肉丝，加少许盐和鸡精后关火。
好了，开动叭 ^_^
皮蛋一定要蒸过。因为家里都不喜欢吃姜所以在此姜丝省略。还可依据个人口味添加青菜叶。
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜
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