山楂,洗净,用去核器,去核
水中放入冰糖一起煮
步骤3/4煮糖水同时调一盆淡盐水泡山楂三分钟,目的是保护山楂外皮颜色(找麻烦可以省略这步,不影响味道)
糖水大开放入从盐水捞出又用清水洗净的山楂,当锅里再次大开马上关火,转移到容器里
冰糖山楂罐头,没有任何添加剂,寒冷的冬天,花开的感觉
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有