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红烧冬瓜

小时候奶奶经常做给我吃的一道菜

瓶子碎了
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

红烧冬瓜热量：38 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.4克
碳水化合物：1.8克

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食材主料/辅料

冬瓜 2斤、葱一段、大蒜 4瓣、香菜适量、盐一勺半、老抽适量

红烧冬瓜的做法步骤

步骤1/6

冬瓜去皮切成块，在嫩的一面切成格子状。不要切太深了。
步骤2/6

这是切好的，开火锅中放入油
步骤3/6

等油热了在把冬瓜放下去煎，要把每一面都煎至焦黄色
步骤4/6

要把每一个面都煎到，这是煎好的
步骤5/6

这是煎好的，从起一锅把冬瓜到入锅中放入清水，水要没过冬瓜。加入切好的葱，蒜。再放入盐和老抽
步骤6/6

水开后，转中火煮大概20分钟，等汤收的差不多就可以出锅了

小窍门

冬瓜切成格子一样但不可以切断了，不会切的可以下面放两根筷子放在冬瓜两边在切，要切囊里面一面这样不容易断

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