天使蛋糕

原料大图，称量好所需材料。

蛋清分三次加入糖，第一次加糖打至粗泡。

第二次加入糖打至泡沫消失。

第三次加入糖打至偏干性发泡，不要打至干性发泡。

筛入低粉和玉米淀粉，切拌均匀。

倒入模具，轻磕三下。

烤箱预热190度，中下层，25分钟左右。

晒凉后脱模即可。