儿子最喜欢的自制牛肉饼
先把牛肉剁碎,再加入小西芹一起剁,混合均匀,中间一起加入适量的盐,少许生抽,姜末,少许油,一起剁好,均匀好。
和好一团面,醒一小会,再揉好。
揪一大小适中的面,手里摸少许油,很轻松的摊开一张面皮,裹进适中的馅,包好,
包口朝下,在平底上轻轻边煎边压成形。
小火慢煎,煎至两边金黄,就出锅了。
小火慢煎
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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