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红烧山药鸭翅

小狗找美味
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难度简单

口味咸鲜

工艺烧

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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红烧山药鸭翅热量：913 千卡

脂肪：9.1克
蛋白质：14.7克
碳水化合物：15.3克

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食材主料/辅料

鸭翅适量、山药适量、姜适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量

红烧山药鸭翅的做法步骤

步骤1/4

将鸭翅、山药洗净切块。
步骤2/4

锅内加清水放入鸭翅，调入料酒、盐、姜片大火烧开，捞出备用。
步骤3/4

锅烧热入油，倒入煮好的鸭翅翻炒，再放入山药，加水（水可以多放一点），调入盐、糖、生抽、蚝油，加盖大火烧开，改小火慢煮。
步骤4/4

当山药煮烂，改大火收汁，装盘即可。

小窍门

1.山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。
还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
2.鸭翅可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

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