肋骨剁成小段,焯水。
放入高压锅内,上气后炖10分钟。
捞上来,剩下的汤别倒掉,可以用来下面条等。
精钢锅内放几滴油,油热后将排骨放入锅内煎,撒少许盐,翻面再煎,用铲子稍拌,煎至金黄色。
倒入番茄酱吧,关火,拌匀。今天做的有点油腻。
美味出锅了,小孩特别爱吃这酸酸甜甜的味道。
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