清汤牛肉面

步骤1/5牛肉洗净，放入清水，加入葱一根，姜片适量，料酒适量，煮开。

步骤2/5撇去血末，把肉移至高压锅内。肉汤沉淀一会，取上层清汤入高压锅。

步骤3/5在加适量水，让水没过牛肉，加入葱姜，高压焖煮五十分钟

步骤4/5牛肉完成后取出清汤和适量牛肉，再加入葱花煮开。

同时煮面，面煮熟后捞出放入牛肉清汤。完成。