椰蓉黄金蛋

步骤1/9

第一步，按照惯例先准备食材。还有没上照的黄油，牛奶和90g的椰蓉。

步骤2/9

黄油加入细砂糖，用水蒸汽稍微加热至微微融化后打发。我的黄油平时都速冻，待到用时又总是赶时间，所以每次都是削的，然后烧一壶水，直接放在水壶上用蒸汽稍微加热一下。

步骤3/9

停电了，只能用手动的打蛋器了。黄油打发到这个程度就可以了。稍微有一点发。不知再打会怎样，但我的手好酸呀。

步骤4/9

加入蛋黄两个，搅拌均匀。

步骤5/9

加入牛奶，搅拌均匀。打蛋器弄干净了，接下来不需要它了。

步骤6/9

加入90g椰蓉，低筋面粉和烘培奶粉，用手揉成团。

步骤7/9

取一个小剂子，揉成圆，在10g的椰蓉上滚一圈，放在烤盘。每个圆尽量大小一致些，这样烤的时候容易一起熟，一起上色。

步骤8/9

放入预热的烤箱，200℃烤20分钟。出炉。

步骤9/9

装入保鲜袋！哎，买不起包装袋呀。