紫薯玫瑰花馒头

步骤1/12

（面包机揉面）：
将紫薯泥、水、面粉、酵母（最后加）放到面包桶里，开始揉面20分钟。揉面过程中水要一点一点的加，食用油也是在揉面过程中适量加入。所以材料揉成一个光滑的面团后，取出面团放入一个干净的盆里进行发酵。

步骤2/12

面团发酵至原来的2倍大。

步骤3/12

手上抹上一点油或者面粉（防止面团粘手），取出面团放到面板上（也要铺上一层面粉）。揉匀。

步骤4/12

均匀的分成几个剂子。

步骤5/12

我是5个分成一组。其中4个擀成片，一个剂子搓成圆柱体。

步骤6/12

取一片将圆柱体包起来。

步骤7/12

然后将第二片也包在圆柱体上。

步骤8/12

依次将第三片、第四片也包在圆柱体上。

步骤9/12

从中间一切两半。

步骤10/12

切口朝下，整理成玫瑰花的形状。这样看就已经很漂亮了。

步骤11/12

将做好的玫瑰花馒头生柸放入蒸锅（提前加上水），饧发20分钟左右就可以蒸了。家里有暖气，20分钟后玫瑰花馒头已经发酵至原来的2倍大。下次饧发15分钟就可以蒸了。

步骤12/12

开锅后再蒸15分钟，关火。不要马上打开锅盖，再等10分钟左右，打开锅盖，盛盘开吃。