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香煎猪扒

这肉本来是买来做肉饭肉粥给7个月大的千金的，但是怕她吃不完就用来做扒了。

蕃茄ming
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猪瘦肉适量、姜丝若干、蒜末若干、鸡粉适量、料酒适量、玉米淀粉适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、蛋清适量、梳打粉少许、胡椒粉适量、麻油适量、水适量

小窍门

1，关于分量：所有辅料的量都是适量，因为大家的口味都不一样，我不能给出具体的分量。我觉得具体的分量只有对烘焙有要求，其他烹饪都是随个人喜好，尤其是家庭做法。所以请各位自己调整。2，关于肉：我以为这瘦肉做出来回很柴，原来，也很好吃。所以，买瘦肉即可啦，什么猪里脊我不会分。

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