香酥椒盐蘑菇

步骤1/4平菇切去根部后洗净，用手将水分攥出，撕成2㎝宽的长条

步骤2/4香酥糊：淀粉，低筋面粉，盐，鸡蛋，水。将香酥糊中的全部食材倒入碗中，搅拌均匀

步骤3/4接着放入平菇条，用筷子翻拌至每根都均匀蘸裹上香酥糊即可

步骤4/4锅中倒入植物油，烧至8成热时，将平菇条一根一根放入，不要将一起放入，否则会粘黏成团无法分开，中小火炸至浮起在油面上，呈淡黄色即可。捞出后沥干油分，撒上花椒粉即可食用