小时候,阿姨从贵阳带来的麻辣土豆丝给我,好好吃。过去这么多年,想起儿时的点滴,自己做了这道,还不错。
步骤1/4准备4个土豆削皮
步骤2/4切成细丝,用水洗去土豆丝上的淀粉,捞出淋干水份,待用。
步骤3/4锅中加油烧热,开始炸土豆丝了,
步骤4/4土豆丝炸好后,放到没有水的干净盆里,放些盐和辣椒面,翻几下,KO.装盘。
土豆丝一定要用水洗一下,要不炸的时候,土豆丝会占在一起的。
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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