步骤1/5糯米提前用水洗净浸泡五个小时,五花肉剁馅。
步骤2/5葱姜切末,生抽、老抽、糖、盐加入肉馅搅拌均匀。
步骤3/5调制好的肉馅挤成大小均匀的肉丸子;浸泡好的糯米控去水分。
步骤4/5肉丸放在浸泡好的糯米里面滚动,让肉丸上沾满糯米,然后整齐码入盘中。上屉蒸十五分钟。
如果想要味道更佳,可以熬制糖醋汁浇在整好的丸子上即可。
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
肉丸子的食材: 五花肉 荸荠 鸡蛋 色拉油 食盐 酱油 葱 姜 淀粉 花椒粉 五
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