土豆蒸熟做泥
将蒸熟的大米饭倒入土豆泥中,在加上盐,糖,黑胡椒搅拌均匀
将土豆泥挫成小球备用
油倒入锅中,以莫过土豆球为准。
油热后将土豆球下入油锅炸至金黄捞出
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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