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酸汤水饺

东北是没有酸汤水饺的，来到西北很喜欢吃~偶尔变换下口味也不错哦~

眼球摇
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水饺适量、紫菜适量、粉丝适量、虾皮适量、葱适量、生抽，陈醋适量、盐适量

步骤1/3紫菜如果不是免洗的还是先洗洗的好；虾皮和粉丝用水泡一下。
步骤2/3

水饺煮至快熟时，另起一锅做酸汤。锅内放入少许油（少点儿，主要炝锅用），放入葱花煸炒两下加入适量开水；水滚开后加入粉丝，紫菜和虾皮，倒入一点生抽，可撒一点盐（有榨菜也可最后放入榨菜）
步骤3/3

煮好的饺子放入碗中，加入酸汤即可。酸汤的陈醋呢？别急，我一般都是根据口味自己放的哦~