那天吃剩的蒸饺觉得再蒸软粑粑的很难吃,刚好做面包剩了黄油,就用来煎饺子试试,好香~
步骤1/3(饺子蒸熟),热锅,放黄油,待黄油融化到一半开始把饺子放进去,放饺子底面贴锅。
步骤2/3用筷子不断移动饺子,以免沾锅(我是用不锈钢锅所以会沾),煎至饺子底部有微微的黄焦,翻一下,侧煎,期间也是不断移动饺子,牛油在锅里冒着泡泡。
步骤3/3煎至饺子底部和背部看起来黄焦黄焦的,调中火彻底煎一下,看到快变黑焦的时候关火。
一直小火煎,耐性啊~
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