入秋食栗,补中助气
步骤1/4鸡腿剁成小块,入沸水汆出血水
步骤2/4板栗去壳和衣
步骤3/4烧热锅,下油,油温七成热下鸡肉翻炒至金黄色,加入料洒,酱油,葱,姜,倒入栗子加适量水(刚好没过食材),盖上锅盖大火煮开后小火焖酥
待鸡块和栗子焖酥后大火收法汁,然后盛出洒上葱花点缀即可
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
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