莲藕的作用生食可有止血的作用，而熟食则可以生血的功效；红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称明眼子；银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神等功效；冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化。所以说这道糖水可以称为！暗香提倡健康饮食，吃得放心吃得明白，所以了解每道食材的作用也是至关重要的。别嫌暗香啰嗦哟！
作法：
莲藕500g切成小块、姜一片、红枣十颗、枸杞二十颗、冰糖一块（视自已口味而定，暗香这约20g。
银耳泡于冷水中待用。
将1全部放于电高压锅，加入清水没过于食材，相当于1：1的量。按下煮饭档。
煮好后开锅将泡发的银耳洗净掰成小朵放入锅中不盖锅盖煮上十分钟，放得太早了银耳会煮得很烂没有爽口的口感。嘻嘻，准备好碗等着！
就这么简单，只要用心，厨艺都是相通的，举一反三的，比如把莲藕换成淮山、红薯、紫薯、芋头等等 ，你的厨房你作主！！暖暖的午后一边做美食一边听音乐是件很惬意的事哟！爱自己才能更好地爱别人！
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