Grissini(阿拉棒)意大利硬式面棒,起源于Turin。不管是与色拉、热汤或者蘸酱吃,都非常美味。而且它少油少糖,是健康饮食的不二之选。
将黄油软化,与鸡蛋和砂糖一起打散,不用打发。再倒入面粉,揉成光滑面团。包上保鲜膜松弛半小时
将面团杆成0.5cm厚的饼,切成条,拧成螺旋状。直接铺在烤盘上,表面刷上一层蛋液。烤箱预热180°c,中层烤30分钟。
糖粉不要用细砂糖代替,否则面条不易成型。只有细砂糖的话用搅拌机打成粉即可
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