儿子最爱吃土豆泥，自己没事琢磨了几种制作方法，其中这款是我喜欢的口味，分享给大家
步骤1/6土豆洗净切块，上锅蒸10分钟
步骤2/6猪肉剁成肉末，备用
步骤3/6香菜、葱姜切成末备用
步骤4/6土豆蒸好后，用小勺碾碎，加入少许清水拌均
步骤5/6放少量油，油热后，放葱姜末，郫县豆瓣，少许白糖，酱油，花椒和肉末，一起煸炒出香味，
步骤6/6倒入土豆泥和香菜，加入少量食盐和鸡精，和作料一起炒拌均匀即可
按照四川回锅肉的做法烹制土豆泥，既解馋又避免食用过多肥肉，符合健康饮食的标准
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