土豆烧排骨

步骤1/9

土豆一个刨皮切块，蒜拍散，姜切片，葱洗净切段，八角一个，桂皮1小块，草果一个。

步骤2/9

排骨洗净。

步骤3/9

锅里烧开水，加入排骨焯一下去除血水。

步骤4/9

锅里热油，加入排骨煎至两面微黄（煎的程度按个人喜好）。

步骤5/9

煎好后，加入一勺白醋和一勺料酒，烧制一会。

步骤6/9

烧至出油，加入姜片和蒜头翻炒一下。

步骤7/9

继续加入土豆块翻炒。

步骤8/9

炒一会加入一勺生抽和半勺老抽及八角，桂皮，草果和适量水，加盖中火烧。

步骤9/9

烧至水分快干时，加入葱段翻炒一下就可出锅。