老奶洋芋

步骤1/3土豆削皮洗干净，切成一块块，蒸熟，用勺子压成泥。

步骤2/3葱洗干净切成葱花，热锅，放油，待油稍稍热，放葱花进去爆炒一下，把调成中火，把土豆泥到进去，与葱花混合翻炒均匀。

步骤3/3鸡精用小量热水融化后倒进锅里，继续翻炒一下土豆泥，最后洒一点盐再炒均匀即可。