冬天节日来盘炸元宵,很有节日味道哦!
买的是干元宵,老字号品牌。
锅里放适量油,烧到7成热,放入元宵,炸至元宵膨胀变软即可。如需要更脆口感,可进行复炸。
甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等咸馅
而元宵是把馅作成方形小块,放在盛有糯米粉的箩筐中不停的摇晃,其间加入清水使糯米粉
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