西红柿切片备用,鸡蛋打撒加一勺水,锅放多点油烧热把蛋液下锅,然后把炒好的蛋盛出来,锅里留点油把西红柿下锅翻炒出水了放盐,(盐放多少要依个人口味)最后把鸡蛋下锅翻炒均匀就可以装盘!
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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