老公不带我去吃炸鸡翅,木有关系!本宫自己做!!!
步骤1/3鸡翅中洗净晾干,中间部分划几刀,方便入味。用盐,料酒提前腌制20分(盐不要太多,否则一腌制久了就没法吃了)
步骤2/3把腌好的翅中用厨房纸压干水分,均匀的裹上香炸粉。
步骤3/3锅中倒油,(多倒!)等锅中油温够高下入鸡翅,中火炸至金黄(约57分钟)即可出锅!
炸的时候要注意火候,不要炸的太焦。觉得差不多时用筷子插下翅中中间部分,没有血水即可!
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