本人學生一位,在加拿大生活了n多年,一直跟父母住一起。大一開始到外省大學去了、不再住一起,但住宿舍吃宿舍的,今年大二終於自己租房買菜烹飪。感恩節快到了,住的近的朋友們都準備回父母家。我家遠,不過一個人過節也要精彩的!
步骤1/7在容器中放好牛油派皮,把蒸熟的南瓜丁和稍微烤過的吐司丁均勻倒入派皮。其實我直接把容器用奶油抹一遍,直接放入了,照樣好吃。
步骤2/7打蛋、打勻,加入一撮鹽、半杯紅糖、半匙肉桂粉、適量白糖。白糖的量我是嘗味估計的,而且人的口味都不同,對吧?
步骤3/7再加入適量牛奶和麵粉,調到接近糊狀但必須還是自由流動液体狀就可以。再用白糖調味。
步骤4/7澆在南瓜和吐司丁上。如果需要再加一些牛奶直至幾乎蓋過南瓜和吐司丁,略為攪拌均勻。
步骤5/7上面灑上蔓越果乾,也可以加新鮮水果 (比如香蕉片)。入烤箱400°烤至刀插到底沒有黏狀就完工咯!
步骤6/7熱吃:直接吃,或在上面裱上鮮奶油灑上碎巧克力。
冷吃:冷藏幾個小時,直接吃,或在上面放香草冰淇淋吃。
我買的南瓜是一種叫做buttercup squash的,其他品種應該也可以成功,我買的這種特別適合啦,蒸熟了之後皮都很軟都不用去掉。如果是老南瓜的話還是得去皮的喔!
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