鸡蛋卷饼

面粉加入适量清水调成稀糊状。

平底煎锅倒入少许油，用纸巾抹匀。

开小火，倒入稀面糊。

用刮板将面糊向四周均匀的摊开，象摊煎饼那样。

待面糊凝固，打入鸡蛋。

用刮板将鸡蛋液向四周均匀摊开。

待蛋液稍微凝固时翻面。

抹上酱料。

放上葱末和香菜末。

再将油条和火腿肠放在中间。

撒上熟芝麻和孜然粉。

将饼卷起即可。