准备工作:银耳提前泡发,去除根部黄蒂,撕成小朵;莲子、干百合浸泡2小时左右,枸杞洗净备用;雪梨清净后去皮去核切成小块;
将准备好的所有食材放入锅中,放入足量的清水,大火炖开后转小火1小时即可。
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有