燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补脾,补而不燥
但有些商家为了燕窝的卖相
常会加一些漂白的化学物质处理
原本燕窝的特殊保健成分也被破坏掉了
所以,我们可以用银耳来代替燕窝
目前,非常多的科学文献证实了银耳的保健功效
银耳炖煮之后的口感与燕窝相差不远却没有真假的顾虑
所以,我们可以选择这个高贵而又不贵的平价燕窝
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银耳用温水泡发,去除根部;莲子、红枣洗净备用
锅内入水煮沸,放入银耳、莲子、红枣煮沸转小火
打开冰糖燕窝备用
待银耳煮至软烂时倒入冰糖燕窝稍煮即可
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