步骤1/6番茄去蒂,放热水中浸烫一下取出,剥去外皮,切成小
步骤2/6鸡蛋磕入碗中,加入少许精盐调拌均匀成鸡蛋
步骤3/6牛里脊肉剔除筋膜,洗净、沥水,切成大薄片,放在碗中,加入咖喱粉、少许调和油、淀粉拌匀,腌制10分钟
步骤4/6豌豆苗去根、洗净,放入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉备
步骤5/6锅中加油烧至六成热,下入牛肉今滑散至变色,捞出沥
步骤6/6锅中留点油烧热,倒入鸡蛋液用旺火炒至凝固,再放入米饭翻炒均匀
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有