步骤1/3将猪肉用绞肉机搅碎,拌入葱姜、酒,各种佐料,将馅儿制作完成后,送去专门灌肠的地方灌。(家里也可以灌,只不过没有人家专门灌肠的省事)
步骤2/3将灌好的肠子挂在通风阴干处挂至肠体发硬就可以拿下来了。
切片、装盘,一切OK,排个队,摆个动作,拍照啦^_^
【香肠是什么】 香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥
配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等 贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴
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