飘香鸡肉丸子

步骤1/14

准备好食材。

步骤2/14

香葱洗净后切成葱花备用。

步骤3/14

鸡胸肉洗净后切成丝后再剁成末，然后加入少许盐。

步骤4/14

再加入白糖。

步骤5/14

白胡椒粉适量。

步骤6/14

再滴入辣椒油（或麻油 ）。

步骤7/14

将面粉，香葱，鸡蛋放入肉馅里搅拌均匀。

步骤8/14

然后手上沾点水，把肉馅团成丸子。（沾水是防肉馅粘手）

步骤9/14

锅内倒少许油，把丸子放入中小火煎至，每面煎约3分钟。

步骤10/14

煎好后翻面煎至另一面，两面煎成金黄色后出锅。

步骤11/14

干净的碗内加入蚝油和淀粉。

步骤12/14

再加入三勺的清水调成芡汁，倒入锅内烧开变稠后，关火，把芡汁淋在丸子上即可。

步骤13/14

简单，好吃的快手菜！

步骤14/14

要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。