先将香菇,香葱,青红椒切末,泡菜切段备用
我们先来做三色蛋卷,加盐将鸡蛋打散
将2/3香菇,2/3香葱,青红椒放到平底锅中炒熟加入鸡蛋,摊成蛋饼(注意加入鸡蛋时火要关小哦)
蛋液8成熟时开始卷鸡蛋,此时火要调到最小哦
完成,取出切段
将剩下的香菇和泡菜下锅翻炒,加入水和泡菜汁,适量盐,煮沸腾后加入面和肥牛(我不用它原来的调味料)
面煮熟后加入葱和三色蛋卷,我的午餐完成了
切好的三色蛋卷,可以当成便当菜哦
我买泡菜时都是买整棵的那种,我觉得好吃好多哦
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