五花肉切成一厘米见方的丁
香菇用水发好 切丁 泡发香菇的水不要扔掉 等下有大用处
锅内热油 下姜片 炒香之后入五花肉丁
入切好的香菇丁 翻炒 加入刚刚泡香菇的水 大火煮开
加入酱油 兩勺老抽 兩勺生抽 加冰糖 五香粉 少量的盐
放入煮好的鸡蛋 和肉一起卤 小火 一个小时
啦啦啦 出锅装盘 大功告成
卤肉饭 台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。
制作方法: 1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、
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