包菜-餐桌上常见的家常菜，一般都是切丝炒着吃，自从听说手撕包菜这个名词，就老想着什么时候自己也来试一试手撕包菜的口感跟味道。
第一次尝试，果然不错，比起切丝炒多了种脆爽的口感，外观也好看很多呢。
准备原材料：包菜洗净，剥去外面一层包菜皮，蒜、葱分别洗净。
蒜头拍扁切碎，葱切小段。
包菜用手撕成小片。
锅中热油，中小火爆香蒜蓉。
倒入包菜大火翻炒。
炒至变色8成熟下适量盐翻炒。
起锅前下适量葱花翻炒匀即可。
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