虾仁剥好,清洗干净。沥干水分,先后加入少许盐,淀粉,蛋清,轻柔至入味。
锅热倒油,要比平常炒菜量稍多些。倒入青红椒,翻炒断生出锅。出锅前放入少许盐。锅内留油,根据量多少可再放些。倒入虾仁,炒至变色发白后乘出。
锅内倒入番茄酱,加入一勺糖,搅拌防止粘锅。冒泡后倒入炒好的虾仁上面。酸甜可口清甜脆嫩的虾仁做好了!
虾仁清洗的时候,加入少许盐顺着一个方向反复搅拌,能去处虾仁的杂质,变的晶莹剔透。
虾仁是一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯
软炸虾仁听起来就让人垂涎欲滴的感觉,估计许多人会喜欢这道简单美味的菜,到底怎么做
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