今天烤制了一款葱油小饼干,味道还不错,心情挺好的。
将切好的葱花放入烧热的花生油里煸出葱油。
煸好的葱油过滤,凉后备用。
葱油里放入白糖开始搅拌。
再放入鸡蛋1只盐少许继续搅拌。
将面粉过筛到搅好的蛋液里。
面粉搅拌均匀揉成面团。
再把面团搓成大约4公分粗细的长条,保鲜膜包好,放冰箱冷冻1小时。
将冷冻后的面切薄片。
放入烤箱,200度烤12分钟。香喷喷的葱油小饼干就新鲜出炉啦。
葱油饼是中国上海特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸,主要用料为面粉和葱花
葱油的制作方法主料大葱100克辅料洋葱20克、花椒10粒、八角1个、食用油适量葱
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