步骤1/4土豆切丁,鸡胸肉切丁,葱花备用。
步骤2/4锅中放一点底油,把鸡丁翻炒一下。
步骤3/4锅中再放一点底油,放葱花,炒香后加入土豆,翻炒几下,放入鸡丁翻炒。
步骤4/4加少许开水,放入咖喱调料,小火煮10分钟 ,等土豆煮熟后(可用筷子插入实验),大火收汁,勾少许水淀粉,出锅。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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