培根鸡蛋炒饭

步骤1/7

食材准备，留影纪念；

步骤2/7鸡蛋磕入碗中，打散，加入适量盐、白胡椒粉，拌匀，备用；

步骤3/7培根段切小丁，小红椒切丁，葱切末，待用；

步骤4/7锅中倒入少许食用油，倒入蛋液翻炒，待其松软、细碎、金黄，盛出；

步骤5/7锅中倒入培根丁，稍翻炒至出油，肉色微红，盛岀；

步骤6/7锅中入油，将米饭倒入锅中，用锅铲将饭粒揉散，直至不结团，颗粒分明，倒入蛋碎，培根丁，红椒丁翻炒，加入适量食盐，白胡椒粉，孜然，调入蒸鱼豉油，蚝油，继续翻炒，最后，调入芝麻油，洒入葱末，出锅；

步骤7/7盘中放上模具，用勺子将炒饭盛入模具内，压实，脱模，OK！