步骤1/4鱼处理干净，摆盘，盘底垫姜片
步骤2/4加入适量香油，一点点就好，上锅蒸十二分钟
步骤3/4另起锅，加入适量花生油，油热下姜末蒜末胡椒粉炒一下
步骤4/4鱼蒸好后，淋上蒸鱼酱油，撒上葱丝，淋上刚出锅的热油即可
蒸鱼时间要控制好，大约十二分钟左右即可，油最后淋上
桂花的选购技巧市场上的干桂花，价格有高有低，品质也是有好有坏，让人无从下手，这可
像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长
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