鸡腿去骨,在鸡肉表面轻轻划几刀,切断筋膜,用刀背轻轻剁鸡肉。鸡翅,鸡翅根依此处理。处理好的鸡肉加食盐,生抽,白糖,咖喱粉,胡椒粉,米酒,冰箱冷藏腌制过夜。
腌好的鸡肉,先拍上一层玉米粉、咖喱粉和食盐的混合粉。
再沾上鸡蛋液。
最后沾上面包糠
烤箱190°预热,中层烤30分钟左右。时间和火力要根据自己的情况调整。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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