蛋包饭

步骤1/18

西红柿榨汁加入一勺番茄沙司。

步骤2/18

鸡肉切丁，蘑菇切片切丁都可以，胡萝卜切粒。香葱切碎。其实应该再放上洋葱的，不过家里没有了就省略了。

步骤3/18

2个鸡蛋打散加一勺牛奶打匀。

步骤4/18

番茄汁加热备用。

步骤5/18

热锅小火放入黄油。

步骤6/18

加一点色拉油进去。

步骤7/18

下鸡丁，炒至颜色发白。

步骤8/18

加入胡萝卜和蘑菇，翻炒一会差不多熟了放入黑胡椒和盐调味。

步骤9/18

加入香葱。

步骤10/18

倒入一部分番茄汁。

步骤11/18

加入蒜蓉。

步骤12/18

下米饭，大火翻炒。完全炒透后放到一边。

步骤13/18

热锅后加入黄油。

步骤14/18

倒入一半鸡蛋，转匀。火不要太大。

步骤15/18

边沿泛白，中间没有完全熟透的时候放入米饭，离火。

步骤16/18

把蛋皮推倒锅的边沿一点一点推，然后用盘子和锅形成夹角，使上边的蛋皮翻盖下去，然后扣在盘子上。
这一步没人拍照。。。放一个原帖的图。。。

步骤17/18

包好后挤上番茄酱或者倒上剩下的番茄汁。

步骤18/18

划破开吃！